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牛刀 180mm 京都 有次 スウェーデン鋼 K121
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：5787859650
中古 ：5787859650-1 |
メーカー | 55bd2b6bdb6 | 発売日 | 2025-05-08 10:22 | 定価 | 3500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
牛刀 180mm 京都 有次 スウェーデン鋼 K121
以前、こちらで親切な出品者様より譲って頂いたのですが、\r鋼の包丁が初心者すぎてうまくつかえず錆びさせてしまいました。\r\r使いこなせないままほとんど使用せず保存しておりました。\r\r購入時の画像は7枚め以降になります。\r\r大変良いものですし、研ぎ直しをすれば十分使えるかと思いますので、メンテナンスできる方などいかがでしょうか。\r\r画像や説明等、十分にご理解の上、ご購入ください。\r\rよろしくお願いいたします。\r\r\r■購入時の出品者様の説明\r\r東の正本、杉本、西の有次で有名な京都有次の牛刀です。\rやはり、切るものに自ら入っていくといった鋼材ならではの切れ味で、食材が美味しく切れ、その切れ味も続きます。サイズとしては大変使いやすい180ミリ。\rアジ、イワシ、サンマなどのお造りなんか、きれいにできます。\r鋼材はスウェーデン鋼のk121です。\rなお、商品の状態はあえて「目立った傷や汚れなし」としてありますが、もちろん研ぎなどの跡はあります。これ１本で万能といっても過言ではないと思います。\r\r我が家は普段の料理は妻がやっており、私は気が向いたときに程度です。にもかかわらず、道具好きで三徳、牛刀だけでも7本ありました。今回、整理のため、\rメルカリにて出刃とか刺身包丁とかペティを数本出品している中の１本です。\rしたがって、購入してから回数で言うと2０回使ったかどうか程度と思います。\r切ったものは主に野菜（薄くきれいに切るためネギとかトマトとかが多い）で魚はサンマ刺、アジ刺くらいです。肉はコストコで買ったブロック肉を切り分け間知った。もちろん刃こぼれはありませが、自分仕様に数回研ぎ直していますのでその跡はあります。
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>三徳包丁 |
|---|---|
| 商品の状態: | 全体的に状態が悪い |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 茨城県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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