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塩と油で下味冷凍－おいしくなるうえ鮮度が続く
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：62476195542
中古 ：62476195542-1 |
メーカー | 59cefd3c43 | 発売日 | 2025-05-26 16:57 | 定価 | 1119円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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肉や魚の切り身は、塩＋油を保存袋に入れて軽くもむだけで下味完了！油の効果で冷凍＆解凍が早くなって鮮度を保ち、塩の効果で熟成したような風味や味わいに変化して、冷凍する前よりもおいしくなるのです。豚肉、鶏肉、ひき肉、魚の切り身などで、アレンジ料理を紹介します。そのほか、「野菜のそのまんま冷凍」や、基本調味料で下味をつけた「基本調味料で下味冷凍」などを紹介。
裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。