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飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド｜ハラル Halal Food イスラム教徒 基礎知識 和食 洋食 中華 レシピ ハラル認証My
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：62476204210
中古 ：62476204210-1 |
メーカー | 1f3bc650aa9a0 | 発売日 | 2025-05-13 15:12 | 定価 | 1380円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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![[A12342010]ものづくり白書 (2020年版)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0510/user/edc343cdefc90ed400aee3f558c4826ff1d13873ed0e7cf61e9f955abed75d52/i-img849x1200-17297681817996m6mdcx386383.jpg)
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◆飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド─和洋中の一流料理人によるレシピ付き
ハラル食 飲食店向け導入ガイド 基礎知識 食材 選び方 調理法 提供方法 和洋中レシピ ハラル認証
◇大坪晏子（著）/楽工社（刊）/2016年12月初版（発行）
イスラム教の教えに沿って食べることが許されている食品や料理「ハラール食」の飲食店向け導入ガイド。ハラール食材の選び方や調理法、提供方法などを解説。また、和洋中の一流料理人によるレシピも掲載されており、ハラール料理を提供する際に参考になる内容となっています。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
001-330｜9784903063782｜2407L330｜241004-1→1026-0