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納豆の研究法 / 木内幹 D01737
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：62476208214
中古 ：62476208214-1 |
メーカー | 8f765cca49d | 発売日 | 2025-05-06 17:12 | 定価 | 2400円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
納豆の研究法 / 木内幹 D01737
永井 利郎 (著), 木村 啓太郎 (著), 小高 要 (著), 村松 芳多子 (著)
納豆の製造・品質管理にとどまらず、昨今注目されている納豆の機能性食品や遺伝子組換え食品としての研究についても盛り込み、食品業界研究者向けにまとめられた実験書。研究マニュアル本として現場にて常備活用されるのは勿論、外国での納豆様食品の採集法や新製品開発事例などについての最新情報は必読。
◆【商品の状態】
使用状況 :中古にしては綺麗な部類に入ります
注意事項 :
比較的美品かと思いますが、素人の保管方法になりますので、ご理解ある方のみご入札ください。
【発送方法】
ゆうメールで発送予定です。
防水のためクリアパックに入れて封筒にて発送します。
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