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飲食店 「開業・経営」法★7つの超低リスク戦略で成功する★飲食店経営コンサルタント 井澤 岳志★株式会社 日本実業出版社★
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：62476225256
中古 ：62476225256-1 |
メーカー | c3668b | 発売日 | 2025-05-30 05:54 | 定価 | 1232円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ビジネス一般の作品リスト
レディースの製品
飲食店経営コンサルタント 井澤 岳志 (著) 株式会社 日本実業出版社 2010/11/10 第5刷発行 中古品です。
内容紹介
「超繁盛店をマネても儲からない!」
超繁盛店の成功の背景には、圧倒的な「商品力」や「サービス力」などがあり、それらを「普通の」お店がマネても同様に成功するのは難しいのです。
そこで、本書では、飲食店「開業・経営」戦略にまつわる、出店・店舗規模・店舗設計・メニュー・財務・販売促進・採用育成といった、7つのリスクを最小化するノウハウを伝授。
「居抜き物件で注意する3つのポイント」
「将来のコストを削減する店舗設計のポイント」
「利益を上げる『戦略的メニューブック』のつくり方」
「お金の流れを見える化する『日次資金繰り表』」
「見込み客を固定客に変える『ピラミッド育成法』」
など、成功率アップの秘訣を大公開。
著者は飲食店経営コンサルタントとして、これらの手法を駆使し、富山県という「小さな商圏の小さなお店」で成功率93.2%という実績を残してきました。まさに厳しい条件下で成功するための秘訣がここにあります。
飲食店開業希望者はもちろん、すでに経営している経営者の方、読んでいただきたい1冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
繁盛店をマネても儲からない!失敗しないお店のルール初公開。開業希望者から現役経営者まで、力強い味方となる1冊。
目次
プロローグ 飲食店を廃業に追い込む7つのリスク
第1章 本当の「いい立地」を見極める 超低リスクの出店戦略
第2章 適正な大きさを見つけ出す 超低リスクの店舗規模戦略
第3章 将来のコストを最小化する 超低リスクの店舗設計戦略
第4章 オーダーを思いのままにあやつる 超低リスクのメニュー戦略
第5章 資金繰りを安定させる 超低リスクの財務戦略
第6章 お客様を固定客に育てる 超低リスクの販売促進戦略
第7章 慢性的な人不足を解消する 超低リスクの採用育成戦略
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書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。
入札後のキャンセルはお断り致します。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。
落札金額＋送料＝お支払い金額となります。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。（振込み手数料、かんたん決済手数料はお客様ご負担となります。）現金書留、着払い、代金後払い、代引き発送は対応出来ません。手渡し不可。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。早期終了・価格交渉には応じられません。
※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合＆1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い（評価：非常に悪い)とさせて頂きます。 予めご了承下さい。
入金確認後の商品発送となります。宜しくお願い致します。（入金確認後の発送となりますので、お振込み日当日の発送にならない場合もあります。予めご了承ください。）
(領収書発行可能です。領収書が必要の際にはご入金前にお申し付け下さい。)
原則として、同日落札分に限り、複数落札していただいた方はサイズ・重さを計算後、送料をお知らせします。
同日落札分に限り、同梱対応しますが、まとめて取引のシステムは利用しません。取引メッセージで案内し、個別にお手続きいただきます。
※尚、商品によっては、サイズ・重さ等により同梱出来ない場合もございます。当方、別IDでも出品していますが、商品管理の都合上、別ID出品商品との同梱は不可となります。予めご了承下さい。
かんたん決済は、落札後すぐに決済しないでください。必ず、出品者側から落札金額と送料をご連絡いたします。先に決済をされますと、余計お取引に時間がかかることになります。
商品落札後は取引ナビよりご住所, 番地、アパート名、部屋番号、○○様方など詳しくご連絡下さい。
■入札前に自己紹介は必ずご覧ください。
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【評価について】 当方の評価欄から後日一括にてお入れしております。
・評価ご希望の方→評価を入れてください。後日こちらからもお入れ致します。
・評価不要の方→評価は入れないでください。評価欄から行っているので、当方へ評価があるとこちらからも入ってしまいます。
②、③の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。
商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。記載以外の発送方法には対応しておりません。
発送方法は①ゆうメール（補償なし、追跡番号なし）の場合￥300（※2019年10月1日からの ゆうメールの送料は\310です。）、②レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり）の場合￥510（※2019年10月1日からの レターパックプラスの送料は\520です。）、
③ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の場合は以下のとおりです。
愛知県内 ￥800
関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ￥850
東北、中国、 四国 ￥950
九州 ￥1080
北海道 ￥1400
沖縄 ￥1330
送料には梱包費を含みます。
持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。
重さや厚みに誤差が出た場合に送料が変わることが稀にありますが、その場合の追加請求や返金はいたしませんのでご了承ください。
送料ですが、消費税改定 等により、料金変更の場合には改定料金になりますのでご了承下さい。（日本郵便 の ホームページにてご確認下さい。）
ゆうメール・レターパックプラスとも配達事故(不着・紛失・破損など)の補償はありません。万一の配達事故による補償は当方では致しかねますのでご了承ください。
（2019年 12月 13日 19時 45分 追加）
※2019年10月1日からの ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の送料は以下のとおりです。 愛知県内 ￥810 関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ￥870 東北、中国、 四国 ￥970 九州 ￥1100 北海道 ￥1430 沖縄 ￥1350 送料には梱包費を含みます。 持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。
（2024年 12月 22日 0時 04分 追加）
※2023年10月1日からの ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の送料は以下のとおりです。 愛知県内 ￥820 関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ￥880 東北、中国、 四国 ￥990 九州 ￥1150 北海道 ￥1590 沖縄 ￥1450 送料には梱包費を含みます。 持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。※2024年10月1日からの レターパックプラスの送料は\600です。