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一品料理献立集―基本献立と治療食・軟菜食・行事食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：62476226510
中古 ：62476226510-1 |
メーカー | f07ffdae8f | 発売日 | 2025-05-07 23:53 | 定価 | 3200円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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一品料理献立集―基本献立と治療食・軟菜食・行事食 [単行本]
医歯薬出版株式会社
商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
まずい、冷たい、早いと言われ、ともすれば単調になりがちな病院給食のメニューを、変化に富んだ、患者に喜ばれるようなものにするために役立つ病院栄養士に向けた献立集。約450の一品料理を収録。1991年刊の第2版。
登録情報
?単行本: 568ページ
?出版社: 医歯薬出版; 第2版 (2003/12)
?ISBN-10: 4263704150
?ISBN-13: 978-4263704158
?発売日： 2003/12
?商品の寸法: 25.6 x 18.6 x 2.8 cm
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