商店建築 2020年6月号●特集=カフェ特集　猿田彦珈琲/カフェ キツネ/nana's green tea

商店建築 2020年6月号●特集=カフェ特集 猿田彦珈琲/カフェ キツネ/nana's green tea

新作"では、話題のホテル3件(新風館+エースホテル京都、ザ ホテル青龍 京都清水、ザ ひ
らまつ 京都)を掲載しています。いずれも京都で歴史性のある建物をリノベーションした
ホテルです。それぞれ元々の建物が持つポテンシャルを引き出しつつ、地域に根差すこと
を見据えて設計しています。今最も泊まりたいホテルとなるでしょう。
建築設計を青木淳氏が手掛けた「ルイ・ヴィトン メゾン 大阪御堂筋」も注目のプロジェ
クト。LVとして世界初のカフェ&レストラン併設店舗です。
“特集/カフェ"では、「猿田彦珈琲」「カフェ キツネ」「nana's green tea」といった人気のカ
フェブランドの新店舗の他、高級コーヒー専門店、“街角を楽しくするカフェ"など、多数掲
載しました。更に、これまで3000軒のカフェを訪れたカフェ執筆家の川口葉子さんが、こ
れからの時代に「魅力的に映るカフェの要素」とは何かをじっくり論じています。商業空
間の設計を担ってきたインテリアデザイナーの設計能力が、レジデンス(マンション)に
おける共用空間でも求められています。“特集/レジデンス共用空間のデザイン"では、実例
と共に、設計者がレジデンス(マンション)における共用空間の設計手法を解説します。


CONTENTS

NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作
新風館
NTT都市開発 隈研吾建築都市設計事務所
エースホテル京都
NTT都市開発 入江三宅設計事務所 コミューンデザイン
ザ・ホテル青龍 京都清水
NTT都市開発 ファムス A.N.D.
ザ・ひらまつ京都
NTT市開発 日建設計 大林組 中村外二工務店
[記事]ホテル事業で地域に関わり続けまちづくりにつなげる
文◎ 編集部
ルイ・ヴィトン メゾン大阪御堂筋
大成建設 青木淳建築計画事務所 ピーター・マリノ・アーキテクト
A.N.D. ルイ・ヴィトン マルティエ アーキテクチャー・デパートメント


FEATURE ARTICLE 1 業種特集1/カフェ
猿田彦珈琲 ザ ブリッジ 原宿駅店
サポーズデザインオフィス
猿田彦珈琲 下北沢店
サポーズデザインオフィス
カフェ キツネ 青山
メゾン キツネ
ドットコムスペーストーキョー
芦沢啓治建築設計事務所
ゲシャリーコーヒー 日比谷店
タケダカツヤデザイン
ナナズグリーンティー サクラマチ クマモト
カミトペン一級建築士事務所
サイドウォーク スタンド 祐天寺
メトロノーム
レモン バイ レモネードレモニカ 渋谷フクラス店
スウィート
つばらカフェ
フロート
イップク アンド マッチャ
オリハラミキデザインオフィス
[寄稿]今、魅力的に映る「カフェの要素」
文◎ 川口葉子


FEATURE ARTICLE 2 業種特集2/レジデンス共用空間のデザイン
グランドメゾン浄水ガーデンシティ
フォレストゲートI/II/III
清水建設 フィールドフォー・デザインオフィス
デュオヴェール薬院
ザ・デザイン
[記事]コンセプト、カラー、マテリアルで見る、
レジデンスの価値を高める共用部デザイン
取材・文◎ 高柳 圭
パークコート浜離宮 ザ タワー
フューチャリティ
[記事]水谷雅文さんと衣笠知子さん( フューチャリティ)が語る
レジデンスデザインの醍醐味と留意点
文◎ 編集部
ピアース南麻布
文田昭仁デザインオフィス
ブリリアタワー 上野池之端
三井住友建設一級建築士事務所 A.N.D.
ザ・ファインタワー 梅田豊崎
橋本夕紀夫デザインスタジオ
ブリリアシティ 千里津雲台
橋本夕紀夫デザインスタジオ


FOCUS
九州大学バイオラボ
イカダ+九州大学岩元真明研究室


COLUMN & NEWS

PARIS ◎ 浦田薫
テレワークとホームオフィス、今後のオフィスの行方は<? br>
FOOD & BEVERAGE ◎ 坂井淳一
既成概念を打ち破る、「焼酎ブーム」の新たな展開


SERIAL

Lighting in the Space 明かりのある情景 54
文◎米津誠太郎
BIG COLORS(2019)

デザインの根っこ 25
文◎編集部
山中コ~ジ

日本商空間デザイン史 18
文◎鈴木紀慶
1995~

商業空間は公共性を持つか 2
文◎西倉美祝
自由な行為が連鎖する「喫茶ランドリー」

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コンディション：概ね良好です。
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