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菊良作 純日本鋼 柳刃包丁 刃渡り28cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6247698210
中古 ：6247698210-1 |
メーカー | 35a7c8 | 発売日 | 2025-05-21 14:20 | 定価 | 19000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
菊良作 純日本鋼 柳刃包丁 刃渡り28cm
菊良作の柳刃包丁です。\r刃渡り約28cmです。\r純日本鋼の刻印です。\r片刃です。\r鋼は白鋼か青鋼か不明です。\r\r以前に出展していたのですが、気になる箇所があったので\r研ぎ直しと磨きをしてみました。\r\r純日本鋼の刻印は通常は本焼を表すものだと思います。\r砥石の番手を上げてみると切刃に刃の境のようなものが\r見えてきたので本焼ではないのかもしれません。\r\r裏押しも綺麗に出ていて\r重量バランスも良く使いやすいサイズです。\r\r古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。\r\rプロの方から一般家庭で使用できるサイズだと思います。\r\r切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。\r砥石は北山8000番の後シャプトン12000番、天然等で仕上げてあります。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約280mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm\r●外寸435mm\r●重量184g\r\r#包丁 #菊良作 #純日本鋼 #柳刃 #28cm #鏡面
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 未定 |
| 発送元の地域: | 富山県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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