新入荷
再入荷
【養殖マグロの流通・経済】 フードシステム論 小野征一郎
4.9
（16件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：66424192364
中古 ：66424192364-1 |
メーカー | 50b205 | 発売日 | 2025-05-30 06:26 | 定価 | 2980円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
農学の作品リスト
レディースの製品
これまで明らかにされていなかった新しい養殖ビジネスの実態を分析する。
マグロ関係者必携の一冊。
１ 川上（国内養殖生産の特質と参入条件；大手水産会社の生産・販売活動と事業再編）
２ 川中（輸入ビジネスと国内取引）
３ 川下（量販店のマーチャンダイジング；回転寿司；立ち寿司）
４ 消費（消費者の購買行動）
５ 国際比較（主要生産国におけるマグロ養殖業のビジネスシステム）
マグロ養殖業の課題と展望
１９３９年岡山県生まれ。１９６３年東京大学経済学部卒業。１９６８年東京大学大学院経済学研究科単位取得退学。東京水産大学専任講師。１９７７年東京水産大学助教授。１９８６年東京水産大学教授。水産学博士（北海道大学）。２００１年近畿大学農学部教授