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食品のおいしさの科学: 味・香り・色・テクスチャ/石倉 俊治 (著)/南山堂
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：66424240164
中古 ：66424240164-1 |
メーカー | 2750448e | 発売日 | 2025-05-08 20:41 | 定価 | 3182円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：21×15cm・ページ数：258p・発行年：1993年9月3日(第2刷)・初版年：1992年2月20日・ISBN ：9784525744618◆本の状態：良好/・表紙カバー/擦れ、背の角に少し破れあり。・本体/天にうすいやけ。・本文/非常に良い。