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食と医療 2017 FALL WINTER Vol.3 「食と医療」事務局(編集
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：82126283639
中古 ：82126283639-1 |
メーカー | 3372354a5 | 発売日 | 2025-05-29 19:19 | 定価 | 1600円 | ||
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レディースの製品
神経質な方はご遠慮下さい。
アルコールで軽く消毒後、クリックポストで発送予定です（追跡番号あり）
JAN:9784065095959
●内容
近年の栄養学の進歩は目覚ましく、今まで不明であった食や栄養の我々の体や疾病への影響が次々と明らかになりつつあります。しかし、これらの情報が医療者、また一般の方々に十分理解、浸透していないことに驚く部分もあります。今回、主に医療にかかわる専門家に食、栄養の正しい情報を提供することを目的として「食と医療」を創刊, 食、栄養の正しい理解の浸透と、栄養学の啓発につなげることを目的といたします。
取り上げる分野は幅広く、食の機能、疾病との関係、栄養の摂取法、アレルギー、老年医療における食の在り方など、食と医療について、医療現場で必ず役立つ特集、論文をわかりやすく、精力的に紹介していきます。