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改訂版 解いてわかる製菓衛生師試験の手引き

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管理番号 新品 :92148249548
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メーカー 8e682 発売日 2025-05-22 02:07 定価 3180円
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改訂版 解いてわかる製菓衛生師試験の手引き

改訂版 解いてわかる製菓衛生師試験の手引き_画像1
解いてわかる製菓衛生師試験の手引き (改訂版) 辻製菓専門学校/編
発売日:2022/02/18


【 内 容 紹 介 】
「製菓衛生師」は、製菓衛生師法に定められた菓子製造業従事者向けの国家資格。
その資格受験のために、洋菓子・和菓子を問わず、菓子職人(パティシエ)として
知っておくべき衛生や栄養、製菓の知識についてまとめたテキストです。


【  状   態  】
カバーに 僅かなスレ・ヨレあり・・本体・ページに、折れや書き込み等無く 綺麗な状態にあります。
オビなし・別冊(仕切り紙裏に 所有名消し跡)完備!   領収書をご入用の方は ご連絡下さい。




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